Blog RSS




Rezept: Vegane Erdbeer Mousse-au-Chocolat Torte

Mit Beginn des Sommers und der warmen Temperaturen bekommen wir bei LoLa’s immer Heisshunger auf frische Erdbeeren! Und das geht nicht nur uns so! Daher habe ich mir wieder eine verführerische Kreation für dich zum Nachbacken einfallen lassen. Bloggerin Anja Schuschu hat das Rezept zu Hause gleich mal ausprobiert und gibt dir Tipps und Tricks, damit auch dein veganes Meisterwerk perfekt gelingt. 

Weiterlesen



Rezept New York Cheese Cake

Käsekuchen, New York Cheese Cake, American Cheese Cake… es gibt unzählige Varianten für diesen leckeren Kuchen, mittlerweile auch vegan und glutenfrei! Wodurch sie sich unterscheiden? Die Rezepturen variieren beim Teig für den Boden und bei der Zusammensetzung der cremigen oder etwas kompakteren Masse. Den mit Abstand besten habe ich jedoch in New York selbst gegessen - und zwar einen veganen New York Cheesecake! Und der lässt sich unkompliziert zu Hause nachbacken. Mein Lieblingsrezept verrate ich dir in diesem Blogpost. Wie du weisst, lebe ich immer im Hier und Jetzt. Aber ab und zu in Erinnerungen zu schwelgen, ist auch ein grossartiges Gefühl! Denn mit New York verbinde ich nicht nur eine wundervolle Reise, sondern auch meine Berufsjahre in amerikanischen Hotelketten....

Weiterlesen



Rezept: Veganer Oreo Cake

Für alle Oreo-Fans haben wir ein super leichtes Oreo-Cake Rezept – vegan, glutenfrei und ohne Industriezucker! Ob Oreos von sich aus vegan sind und wie LoLa auf das Rezept kam, erfährst du in diesem Beitrag.  Ich liebe Oreos! Die Kombination aus cremiger Vanille und Schokolade – einfach super lecker. Mit Oreos lassen sich viele kreative Rezepte umsetzen – du kennst sicher den typischen Oreo Cheesecake mit Schlagrahm und Mascarpone? Da ich keine Milchprodukte vertrage, kam ich auf die Idee, einen roh-veganen Oreo Kuchen zu kreieren. Für die Festigkeit stellte ich den Kuchen in den Gefrierschrank – und so entstand LoLa’s vegan Oreo Cheesecake. Fragst du dich gerade, ob Oreos wirklich vegan sind und woraus denn dann die weisse Cremeschicht besteht?...

Weiterlesen